No dia 5 de agosto de 2021, a Fundação Maronna esteve em visita técnica à Unidade Demonstrativa de Quaraí, na fazenda Santa Maria do Jarau. O projeto faz parte do Programa Juntos para Competir (FARSUL, SENAR e SEBRAE), com coordenação de José Thiago Carneiro e responsabilidade técnica de Flávio Costa com apoio de Juliano Souto.
A propriedade, pertencente a Rafael Irrigaray Borhz, possui 687 hectares, sendo 499 hectares de área útil que se caracteriza por solos arenosos, grande afloramento de pedras e invasão de espinilhos nas áreas mais baixas. As consultorias no local iniciaram em 2019, quando foi feito um diagnóstico que avaliou todo o sistema produtivo e a aptidão da área. Na época, o primeiro passo foi simplificar o sistema, focando na produção de terneiros, eliminando o entoure aos 15 meses e, assim, dando melhores condições para a recria de fêmeas.
Como produto, a fazenda possui a venda de terneiros desmamados no outono e vacas falhadas gordas no inverno e na primavera. Durante a visita, constatou-se um significativo incremento na produtividade de 2020/2021 em relação ao período anterior: 13% no índice de prenhez e 4,5% no peso ao desmame.
Na agricultura, o cultivo da soja na propriedade vem com o objetivo de integrar as áreas de lavoura com a pecuária. Porém, o grande desafio é manter um sistema com viabilidade econômica já que, o solo, que é a base da produção, requer construção da fertilidade. A área de lavoura foi aumentada para 40 hectares e a produtividade passou de 12 para 29 sacos/ha. Assim, parte do recurso obtido foi investido em calcário para trabalhar a fertilidade do solo.
E as melhorias não param por aí. Na pecuária, para o próximo ano, a meta dos especialistas é chegar a 320 ventres em serviço, com uma taxa de prenhez de 75%. Já na lavoura, a expectativa é atingir os 50 hectares (ILP). Flávio Costa, responsável técnico da Unidade, destaca a importância das consultorias para atingir esses resultados: “A visão de quem está fora da propriedade identifica vários gargalos que, muitas vezes, o produtor e seus colaboradores, absortos nas tarefas do dia a dia, não conseguem enxergar”.
O projeto Unidades Demonstrativas surgiu com o “Programa Líder” do SEBRAE, que unia diversas lideranças da metade sul do estado. Na época, identificou-se a necessidade de consultorias que permitissem a evolução da produtividade e o desenvolvimento econômico das propriedades da região. Foram formados comitês municipais que escolheram, de forma representativa, as áreas a serem integradas no Projeto, tendo a Fundação Maronna como entidade executora através do seu quadro de consultores.